Простой рецепт маринованных кабачков по-болгарски. Кабачки нарезаются шайбами и затем маринуются в кипящем маринаде из воды, сахара, соли, уксуса, лаврового листа и чеснока. Готовые кабачки укладываются в стерильные банки и заливаются маринадом. Банки закатываются и оставляются до полного остывания.